Les cafés

Cafés exclusifs

  • Étoiles d’Autriche

    • Arôme : subtil, délicat, fleuri en bouche
    • Corps : léger, doux
    • Torréfaction : brun
  • Mélange Maison

    • Arôme : délicat, agréable, bon
    • Corps : léger, doux
    • Torréfaction : brun
  • Trois Montagnes

    • Arôme : raffiné, subtil, agréable
    • Corps : léger, doux
    • Torréfaction : brun
  • Nigrita

    • Arôme : délicieux, agréable, légèrement épicé
    • Corps : mi-corsé, riche
    • Torréfaction : brun-foncé
  • Classique

    • Arôme : très bon, crémeux, vif
    • Corps : assez corsé, riche
    • Torréfaction : noir
  • Miel Noir

    • Arôme : prononcé, pleine saveur, vif
    • Corps : assez corsé, riche
    • Torréfaction : noir
  • Malabar

    • Arôme : très prononcé, suave, onctueux
    • Corps : riche, corsé
    • Torréfaction : mi-noir
  • Expresso

    • Arôme : épicé, prononcé, mordant
    • Corps : très corsé, fort, riche
    • Torréfaction : noir
  • Calamaro

    • Arôme : très prononcé, fruité, parfumé
    • Corps : corsé, très riche, fort
    • Torréfaction : noir
  • Catalana

    • Arôme : vif, épicé, onctueux
    • Corps : corsé, très riche, fort
    • Torréfaction : noir

Le goût des cafés préparés dans une cafetière espresso diffère de celui des cafés préparés dans une cafetière filtre. Le goût des cafés préparés dans une cafetière espresso est beaucoup plus prononcé, riche et fort.

Cafés d’origines

  • Colombien Brun

    • Grains de café originaires de la Colombie
    • Arôme : délicat, agréable, bon
    • Corps : léger, doux
    • Torréfaction : brun
  • Colombien Noir

    • Grains de café originaires de la Colombie
    • Arôme : agréable, raffiné, vif
    • Corps : corsé, riche
    • Torréfaction : noir
  • Tarrazu

    • Grains de café originaires du Costa Rica
    • Arôme : subtil, agréable
    • Corps : léger, velouté
    • Torréfaction : brun
  • Santo Domingo

    • Grains de café originaires de la République Dominicaine
    • Arôme : chocolaté, vif, parfumé
    • Corps : mi-corsé, très riche
    • Torréfaction : brun-foncé
  • Sumatra

    • Grains de café originaires de l’Île de Sumatra (Indonésie)
    • Arôme : puissant, onctueux, mordant
    • Corps : très corsé, riche, fort
    • Torréfaction : mi-noir
  • Maragogype

    • Grains de café originaires du Guatemala
    • Arôme : très bon, parfumé, vif
    • Corps : corsé, très riche
    • Torréfaction : noir
  • Panama

    • Grains de café originaires du Panama
    • Arôme : vif, agréable, bon
    • Corps : léger, velouté
    • Torréfaction : brun-foncé
  • Kuna d’Hawaii

    • Grains de café originaires d’Hawaii
    • Arôme : fruité, raffiné, très bon
    • Corps : riche, mi-corsé
    • Torréfaction : mi-noir

Cafés décafféinés

  • Colombien décaféiné

    • Arôme : agréable, fin, délicat
    • Corps : mi-corsé, riche
    • Torréfaction : noir
  • Guatemala décaféiné

    • Arôme : très bon, légèrement fruité, vif
    • Corps : corsé, riche
    • Torréfaction : noir

Nos cafés décaféinés ont été traités selon la méthode suisse (SWD), c’est-à-dire à l’eau.

Cafés Équitables et Bio

  • Santo-Domingo Équitable

    • Arôme : chocolaté, vif, parfumé
    • Corps : mi-corsé
    • Torréfaction : brun-foncé
  • Bio Péru Équitable

    • Arôme : délicat, agréable
    • Corps : léger, doux
    • Torréfaction : brun
  • Bio Mexique

    • Arôme : agréable, velouté
    • Corps : doux
    • Torréfaction : brun-foncé
  • Bio Guatemala

    • Arôme : fruité, parfumé
    • Corps : très riche, corsé
    • Torréfaction : noir